Испытательный центр качества и безопасности пищевых продуктов БиоХимАнализ

Испытательный центр БиоХимАнализ проводит исследования качества и безопасности всех основных групп продукции, влияющих на безопастность и жизнедеятельность человека. Это непосредственно продукты питания, сырьё для их производства, а так же корма для рыб и животных, которые используются на животноводческих фермах и рыбохозяйствах и различные БАДы, используемые в пищевой промышлености. Более подробно, оузнать о проводимых анализах и исследованиях каждой группы продукции ,Вы можете узнать на соответствующих разделах сайта.

Область аккредитации нашего центра содержит все основные виды пищевых продуктов, а также корма и БАДы, что позволяет нам выполнять практически все исследования, которые необходимы для исследования качества и безопасности продукции:

Область аккредитации испытательного центра качества и безопасности БиоХимАнализ:

  1. Пищевые продукты и продовольственное сырье (продукция мясной, молочной, рыбной, хлебопекарной, масложировой, кондитерской, сахарной, винодельческой, крахмалопаточной промышленности, пищевых концентратов, продукции пчеловодства и др.)
  2. Продукция общественного питания (полуфабрикаты и кулинарные изделия мяса, мяса птицы, молочные, рыбные, овощные, крупяные, кондитерские, мучные, первые и вторые блюда, соусы, напитки и др.)
  3. Корма для домашних животных (мука кормовая животного происхождения, мука кормовая из рыбы и морепродуктов, консервы)
  4. Дезинфицирующие средства (испытание с целью регистрации для применения в мясной промышленности)
  5. Смывы
  6. Установление сроков годности и многое другое

В арсенале Центра используется более 600 методик по определению показателей качества и безопасности пищевой продукции. Проводятся исследования по более чем 150 показателей:
- Токсикологических (токсичные элементы; микотоксины, пестициды; нитрозамины, бензапирен; антибиотики; гистамин).
- Физико-химических: жир, белок, влага, хлористый натрий, нитрит натрия, нитрат натрия, крахмал, рН и т.д.
- Наличие генно-модифицированных организмов (ГМО) методом ПЦР-анализа микробиологических,
В т.ч. контролируется содержание патогенных микроорганизмов и наличие микрофлоры в пищевых продуктах и многое другое.

Вся работа Испытательного Центра проводится сотрудниками имеюшими реальный опыт работы в действующих испытательных лабораториях и испытательных центрах при поддержке опытных специалистовиз таких институтов как:

ФГБНУ ВНИИПП - "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"

ФГБУ НЦБРП - "Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры"

ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова - Государственное научное учреждение Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук.